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活力碗香芋椰汁西米露

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香芋椰汁西米露

成分:採用極品椰奶、大甲芋頭、西米露、台灣地瓜

 

來一口香芋椰汁西米露,幸福感瞬間爆棚!濃濃的芋香、Q 彈的西米露,加上椰奶滑順的口感,讓人忍不住一口接一口。

 

香芋椰汁西米露要好吃,食材的處理很關鍵,將芋頭切丁蒸熟後,再和椰漿一起打成椰汁芋泥。西米露放入滾水煮約七、八分熟、中間米心呈白色後馬上關火,蓋鍋燜至熟透,緊接放入冰水中降溫,如此西米露才會粒粒分明、透明Q彈。

 

最後,將芋頭丁、西米露一起放入椰汁芋泥湯裡,上面以地瓜作點綴,一碗香濃綿密、入口即化的甜品,就成了闔家共享的幸福源泉了。


活力碗香芋椰汁西米露

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