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活力碗至惠明教養院義煮活動 2024「愛,是一切美食的秘方」

  • 21 May, 2024
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活力碗至惠明教養院義煮活動

愛,是一切美食的秘方」

 

 YOUTUBE影片 : https://www.youtube.com/watch?v=1UjtchMzupM

「美食幸福享,愛心是秘方」。在母親節前夕,活力碗團隊來到「惠明視障者教養院」舉辦義煮,和大家一起祝賀 5 月壽星生日快樂,藉此機會也對照顧他們的甘院長和教保員們,說一聲母親節快樂!

 

創辦於民國 98 年的「惠明視障者教養院」,目前收容了 90 多位,從 22 歲到終老的多重障礙者。今年 3 月,活力碗志工參加惠明的潭雅神綠園道一日健走, 幸福奶奶聽到阿貴想吃東坡肉,便說:沒問題,到時候一定到院裡煮給大家 吃,於是便有今日這麼豐盛的一餐。

 

除了「東坡肉」,活力碗團隊還準備了「香乾肉絲」、「毛豆蝦仁」、「玉米蛋」、「培根高麗菜」、「冬瓜貢丸湯」總共六道佳餚,每道菜餚不僅營養美味,還有活力碗志工滿滿的愛心。

 

廚房裡,志工們一會兒洗菜、一會兒切肉,忙得不亦樂乎!灶台前,幸福奶奶和廚師舞起長鏟和大杓,熱情為大家烹煮菜餚,炒阿炒,一道道色香味俱全、令人垂涎欲滴的美味佳餚,終於完成了!

 

快到中午了,孩子們陸陸續續來到食堂,聽說今天有「東坡肉」可以吃,每個人都躍躍欲試。用餐前,朱老師和孩子們準備了一個合唱節目「風中的承

諾」,還是國語、英語、日語三聲帶的,搭配薩克斯和鋼琴演奏,非常悠揚好聽。

祝賀五月份壽星時,裝扮著母親風、墨鏡風的壽星小澤、小妤、小辰,陸續來到台前,開心的唱著生日快樂歌,接受大家的滿滿祝福。

 

用餐時,幸福奶奶說起了東坡肉的故事。原來,這道味醇汁濃、入口即化的東坡肉,是宋朝詩人蘇東坡發明的一道菜。如果在今天,蘇東坡不僅是詩人,應該還是一位美食達人吧。

 

有人問幸福奶奶,活力碗的東西這麼好吃,是有什麼烹調秘訣嗎? 幸福奶奶笑著:不管是媽媽的家常菜或餐廳佳餚,只要以愛調味,越久越入味」、「料理的真諦,在於傳遞幸福的滋味」、愛,就是一切美食的秘方」。

 

活力碗在此祝福天下的母親,平安健康、幸福快樂!